1 kupa pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 kupa su
Soğan ince doğranır Tavaya yağlar ve tuz atılır. Isınınca soğan eklenir, bir kaç dakika kavrulur. Salça bırakılır, kokusu gidene kadar çevrilir. Yıkanmış bulgur ilave edilir. O da biraz kavrulur. En son su gezdirilir. Kapak kapatılr, 15 dakika sonra ateşten alınır.
|
