Al Börek
4 adet yufka
İçi için:
2 dilim beyaz
peynir
Sos için:
3 adet iri
domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
Domates rendelenir, bir tencereye aktarılır. Yağ, tuz ve şeker eklenir, bir taşım kaynatılır. İlk yufka yağlanmış orta boy tepsiye buruşturarak yerleştirilir. Üzerine biraz
domatesli karışım gezdirilir. İkinci yufka da aynen yerleştirilir. Üzerine ezilmiş
peynir serpilir. Üçüncü yufka konur, biraz
domatesli karışım gezdirilir. Son yufka da yerleştirildikten sonra kalan
domatesli karışımın tümü dökülür. Börek kare kare kesilir. 180 derece fırında 40 dakika pişirilir.