Akşam Sefası Çorbası
Malzemeler:
1 çay bardağı kırmızı
mercimek
1 adet
soğan
1 adet
patates
1 adet
havuç
1 kahve fincanı kuskus
2 adet
domates
1
yemek kaşığı kuru nane
2
yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı su
Tuz
Hazırlanışı:
Soğanı ince kıyın. Patates ve havucu soyup minik küpler halinde doğrayın. Domatesi rendeleyin. Tencereye yıkanmış mercimeği,
domatesi,
patatesi,
havuç ve
soğanı
koyun. Üzerine 5 su bardağı su ekleyip, pişirmeye bırakın. Sebzeler yumuşayınca tuz ve kuskusu ekleyip 5 dakika daha pişirin. Bir tavada tereyağı ve naneyi kızdırıp üzerine gezdirin. Sıcak olarak servise sunun.