Akordeon Tatlısı
38 tane baklava yufkası
1 kase ceviz
1 küçük kase tereyağı
Üzerine Sürmek İçin:
1 adet yumurtanın sarısı
Şerbeti İçin:
3 bardak şeker
3 su bardağı su
½ Limon suyu
Önce şerbeti hazırlayıp, kenara koyun soğuması için. 2 kat hazır baklava yufkasını serin. Üç eşit parçaya bölün. Bir parçayı alın. Üzerine erimiş tereyağını fırça ile sürün. Bol ceviz serpin. Ucundan başlayarak akordeon gibi kıvırın. Büzgülü olarak olarak topladığınız baklava yufkasının iki ucunu kıvırın. Yan kenarları birleştirip yağlanmış tepsiye ters çevirerek dizin. Üzerine kaşıkla erimiş tereyağını her gelecek şekilde gezdirin. 170 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardıktan iki dakika kadar sonra üzerine ılınmış şerbeti dökün.
