Ajvar Soslu Pizza
3 au bardağı un
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık
süt
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tutam tuz
50 gr margarin
Sosu için:
4 tane kırmızı
biber
4 tane
salçalık
domates
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
2 adet
patlıcan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tutam tuz,kara
biber
1 adet dilimlenmiş
patlıcan
1 adet dilimlenmiş
kabak
1 adet kırmızı
biber
Üzeri için:
2 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Hamur için tüm malzemeyi iyice yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru 2 parçaya bölün elinizde yuvarlayın. Üzerini örterek ılık bir yerde 1 saat dinlendirin.
Ajvar sosu için; Patlıcan ve
biberleri közleyin kabuklarını temizleyip küçük küçük doğrayın. Domatesleri rendeleyin veya rondodan geçirin. Soğan ve
sarımsakları
yemeklik doğrayın veya rendeleyin. Sıvıyağda
soğan ve
sarımsakları kavurun, üzerine rendelediğiniz
domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu çekince közlenmiş
patlıcan ve
biberleri ilave edin, tuz ve baharatını da ekleyip, 5-10 dakika daha pişirin. Sosu blendırdan geçirin.
Hamuru ince açın, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın. Üzerine hazırladığınız ajvar sostan sürün. Kaşar
peynirini serpin, sebzeleri de dizin. 175 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 03.06.2021