Ahududulu Rulo Pasta
4 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
2 su bardağı un
İçi için:
6 çorba kaşığı ahududu reçeli
1 avuç badem
Üzeri için:
Yarım poşet toz krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt
Önce pandispanya hazırlanır; yumurta ve şeker bembeyaz olana dek çırpılır. Üzerine diğer hamur malzemeleri katılır. Dikdörtgen ya da kare tepsiye yağlı kağıt serilir. Hamur üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika kadar pişirilir. Sıcakken yağlı kağıtla birlikte rulo yapılır. Soğuyunca açılır. Yüzeyine ahududu reçeli sürülür, dövülmüş badem serpilir. Kağıtsız olarak tekrar rulo yapılır. Üzerine sütle çırpılmış krem şanti sürülür. 2 saat buzdolabında dinlendirilir.
