Ahududulu İrmik Tatlısı
https://www.droetker.com.tr
Pelte için:
2 su bardağı dondurulmuş ahududu
1,5 su bardağı su
1,5 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Mısır Nişastası
İrmik tatlısı:
1 poşet Dr. Oetker İrmik Tatlısı
2,5 su bardağı süt
25 g tereyağı
1 çay bardağı iri kırılmış kabuksuz badem
Süslemek için:
Badem
8 cm çapındaki 6 adet cam kasenin içini su ile ıslatın.
Ahududu, su, toz şeker ve mısır nişastasını bir tencereye alın. Mısır nişastası eriyinceye kadar karıştırın. Daha sonra orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Süre sonunda ocaktan alın ve kaselerin yarısı dolacak şekilde paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın.
Sütü bir tencereye alın. Üzerine irmik tatlısı poşetini boşaltın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve tereyağını ilave edin. 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelinceye kadar arada karıştırarak soğutun.
Soğuyan irmik tatlısına bademleri ilave edin ve karıştırın. Soğuk peltelerin üzerine paylaştırın. Üzerlerini düzeltin ve buzdolabında 1-2 saat bekletin.
Soğuyan tatlıları kenarlardan hava aldırarak servis tabaklarına ters çevirin. Üzerlerini badem ile süsleyin ve servis yapın.
