Adet Yaş Pasta (görsel)
Bu tarif; lezzetler.com'un kırkbininci tarifidir
Türkçe altyazılıdır.
Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde oldukça şık bir ikram tarifi paylaşacağız
"Adet Yaş Pasta"
ama önce malzemeleri öğrenelim
3 adet yumurta
2,5 çay bardağı pudra şekeri
2,5 çay bardağı elenmiş un
1 çorba kaşığı kakao
1 silme çorba kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı süt
ve bir fiske tuz
krema için; 2 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1,5 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı buğday nişastası
1 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
ve 1 çorba kaşığı kadar margarin
üzeri için; hindistancevizi
ve ince dövülmüş antepfıstığı
pastanın malzeme listesinden sonra...
pandispanyayı hazırlamaya başlayabiliriz
3 adet yumurtamız var...
öncelikle bunları kırıyoruz
üzerine 2,5 çay bardağı pudra şekeri ya da toz şekeri ilave ediyoruz
ve mikserle bembeyaz olana kadar çırpıyoruz
artık kıvama geldi...
diğer malzemeleri ilave edebiliriz
1 bardak sütü...
ve tereyağını ilave ediyoruz
şöyle biraz karıştırıyoruz
şimdi kakaoyu...
şöyle bir fiske ifade ettiğimiz tuzu...
vanilyayı...
unu...
ve unun üzerine denk gelecek şekilde kabartma tozunu...
kabımıza bıraktık ve çok kısa süre karıştırıyoruz
malzeme dağılana kadar karıştırdık
biliyorsunuz un ekledikten sonra çok fazla karıştırmıyoruz
şimdi, tereyağı ile yağladığımız bu büyüklükteki bir fırın kabımıza...
biraz da un serpiyoruz
şimdi harcımızı döküyoruz
pandispanyayı önceden hafif ılıttığımız 170 derece fırına veriyoruz...
36-40 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz
25 dakika kesinlikle kapağını açmıyoruz
pandispanya pişti, 2 saat kadar beklememiz gerekiyor
tencereye soğuk sütümüzü...
üzerine toz şekeri...
buğday nişastasını...
unu...
ve kakaoyu bırakıyoruz
ateşi yakmadan önce, malzeme karışana kadar...
çırpıcıyla çeviriyoruz
orta ateşte sürekli karıştırarak...
göz göz olana kadar pişiriyoruz
kremamız kıvam almaya başladı
ateşten almadan önce vanilyayı...
ve tereyağını...
ilave ediyoruz, şöyle bir kaç çevirelim, ateşten alalım
kendi sıcaklığıyla şimdi tereyağı eriyecek
kremamızı ara sıra kaymak tutmaması için karıştırdık, soğudu
pandispanyamızı da enine ikiye kestik
şimdi üzerine kremayı bırakacağız
arzu ederseniz beyaz krema da yapabilirsiniz
şimdi üst katı yerleştiriyoruz
ve yine kremadan bir miktar sürüyoruz
şimdi pastamızı kesiyoruz
şimdi enine kesiyoruz
parçalarımızın dikdörtgen olmasını istiyoruz
bu yüzden enine dört parçaya keseceğiz
her yerde kolaylıkla bulabileceğimiz pasta kağıtları kullanacağız
şimdi kestiğimiz pastaları bu kağıtlara yerleştiriyoruz
pastalarımız çok güzel görünüyor
şimdi lezzetini daha da arttırmak için son olarak...
üzerlerine fıstık bırakalım
şimdi biraz da hindistancevizi serpersek aslında...
görüntüsü daha da hoş olacak
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümüzde adet pasta hazırladık
çok şık oldu
biliyorum ki ikram ettiğiniz zaman gurur duyacaksınız
şimdiden Afiet Olsun!
ML® Adet Yaş Pasta için tıklayın
