A
dana Kebabı
1/2 kg. kıyma
1
soğan
1 demet maydanoz
1'er çay kaşığı pul
biber, acı toz
biber ve kimyon
8-10
biber
Pide
Yassı şişler
Kıymayı, ince ince dilimlenmiş
soğan ve baharatlar ileyoğurup 10 dakika dinlendirin. Şişleri yağlayın. 8-10 porsiyona bölünmüş kıymayı uzunlamasına şişlere sararak önceden hazırlanmış ızgarada çevirerek pişirin. Biberler ile pideleri de ızgaranın kenarında kızartın. Pişen kebapları maydanoz ile pide içinde servisyapın.