Adaçaylı Fesleğenli Tavuk
4 yemek kaşığı margarin
300 gr pazı yaprağı
3 adet kuru soğan
Bir tutam maydanoz
4 yaprak fesleğen
4 yaprak adaçayı
2 dal biberiye
500 gr tavuk göğsü
2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Pazı yapraklı garnitür için : Soğanı da halkalar halinde doğrayıp 2 yemek kaşığı margarinde kavurun, içine pazı yapraklarını koyun biraz daha kavurun.
Tavuk için : Maydanoz, fesleğen, adaçayı ve biberiye yapraklarını doğrayın.2 yemek kaşığı sanada bunları çok az kavurun.
Tavuk filetoları fırçayla hafif sıvı yağla yağlayıp üzerine tuz ve karabiber serpin
Yağlı kağıdı ıslatıp elinizle suyunu sıkarak tepsiye koyun.
Tavuk filetoları elinizle otlu sosa bulayıp tepsiye dizin
Yağlı kağıdı üzerine katlayarak kapatın. 200 derece fırında pişirin.
Soğanlı pazı garnitürle birlikte hazırlamış olduğunuz tavuğu servis yapın.
