ACILI TAVUK
MALZEMESİ 4 kişilik
4
tavuk budu
30 gram (2 çorbakaşığı) tereyağı
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
250 gram küp
domates
2 büyük boy çaykaşığı hardal
tozşeker
bir parça kırmızı
biber
un
tuz
kara
biber
YAPILIŞI:
1) Butları ateş üzerinde tütsüledikten sonra, yıkayıp kurulayın ve una bulayın. Butları silkeleyerek fazla unu döktükten sonra, bir tavada
zeytinyağı ve tereyağı karışımında kızartın.
2) Fırın kabına butları dizin. Pişirme suyuna küp
domatesi, hardalı, çay kaşığının ucuyla tozşekeri, tuz, kara
biber ve kırmızı
biber parçasını ekleyin.
3) 5-10 dakika pişirin, sonra da hazırladığınız sosu süzgeçten geçirip butların üzerine dökün.
4) Fırın kabını alüminyum folyoyla kaplayıp, önceden ısıttığınız 200 derecelik fırına verin. Yarım saat pişsin. Sıcak sıcak servis yapın.