Acılı Kraker
https://www.elele.com.tr
3.5-4 su bardağı un
1 tutam tuz
75 gr tereyağı
3 tatlı kaşığı kıyılmış taze
biberiye
1 çırpılmış
yumurta
Üzeri için:
1 çırpılmış
yumurta
Çörekotu
Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Un, tuz, tereyağı, acı
biber,
biberiye ve
yumurtayı hamur yoğurma kabına alıp yoğurun. Hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru un serpilmiş bir zemine alın. Tekrar yoğurup iki parça yağlı kağıt arasında 3 mm kalınlığında açın. Tırtıklı bir hamur kesme aleti kullanarak hamuru 7.5 x2.5 cm ölçüsünde dikdörtgenler şeklinde kesin. Fırın tepsisine dizin. Sıcak fırında kızarana kadar pişirin. Ilık olarak servis yapın.