Açık Tatlı
2 adet yumurta
Yarım paket tereyağı
2 çorba kaşığı yoğurt
1 fiske tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçi için:
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Yarım limon
Şerbet pişirilir, soğumaya bırakılır. Hamur malzemesiyle yumuşak bir hamur yapılır. Hamurdan ufak ceviz kadar parçalar alınır, parmak uçlarıyla açılır. Ortasına iç konur, içi görünecek şekilde pide gibi katlanır, tepsiye dizilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca soğuk şerbet gezdirilir.
