Acı
bademli Kremalı Tatlı
160 gram acı
badem kurabiyesi
1 kahve fincanı
badem
2 çorba kaşığı
krema
Krema için:
3 adet yaprak jelatin
1 su bardağı soğuk su
750 ml
süt
4 adet
yumurta
1 kahve fincanı tozşeker
1 kutu (200 ml)
krema
1 paket vanilya
Üzeri için:
Şeftali
Krema için jelatinleri soğuk suyun içinde 15 dakika bekletin. Süt ve
yumurtayı derin bir kapta pütür kalmayacak şekilde çırpıcı ile iyice çırpın. Tozşeker ve
kremayı ilave edip, sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Göz göz olmaya başlayınca tencereyi ocaktan kaldırın. Vanilya ile sudan çıkarıp, elinizle sıktığınız jelatini ekleyin. Mikserle iyice çırptıktan sonra küçük silikon muffin kalıplarına birer parmak olacak şekilde
kremayı paylaştırın. Diğer taraftan acı
badem kurabiyesi ve
bademi robottan geçirip, bir kaba alın. İçine 2 çorba kaşığı
kremayı katın ve yoğurduktan sonra sulu köfte büyüklüğünde yuvarlak toplar hazırlayın. Bu topları muffin kalıplarının içindeki karışımın ortasına
koyun. Kalan
krema karışımını kaplara paylaştırın. Donması için buzdolabında 1 gece bekletin. Üzerine küp şeklinde doğranmış
şeftali koyup servis yapın.
