Acı Biber Reçeli (Samandağ Hatay)
https://www.milliyet.com.tr
Acı biberlerimizi yıkayıp ince ince doğradıktan sonra şekerle beraber tencereye koyuyoruz.
İki saat bir süre bekledikten sonra, suyunu bırakıyor.
Onu suyu ile beraber kaynatıyoruz, kıvamını aldıktan sonra hazır hale geliyor.
Piştikten sonra onu kavanozlara doldurup, havasını alıp kullanıma hale geliyor.
