Abant Kebabı (Bolu)
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet soğan
3 Adet havuç
1 Adet kereviz
2 Adet patates
1 Çorba Kaşığı kimyon, karabiber
1 Kg. et
10 Adet arpacık soğan
Etleri tencereye koyun. Üzerine çıkacak kadar su alıp kaynatın. Oluşan köpüğü alın. Etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ayrı bir tencerede yağı eritin. Etleri, ince doğranmış soğanla soteleyin. Sırayla arpacık soğanı, küp küp doğranmış havucu ve kerevizi, patatesi koyup karıştırın. Baharatlarını, tuzunu ekleyerek sebzeler yumuşayıncaya dek pişirin. Dinlendirdikten sonra dilediğiniz şekilde servis yapın.
Fotoğraf "bidik" tarafından gönderildi. 18.08.2020
