7 Katlı Amonyaklı Pasta
Hamuru için:
1 çay bardağı eritilmiş margarin
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı tozşeker
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı amonyak sodası
2 adet yumurta
Aldığı kadar un
Kreması için:
125 gr margarin
1 adet yumurtanın sarısı
1 kg süt
2 yemek kaşığı un
1 subardağı tozşeker
1 yemek kaşığı nişaşta
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti
1 çay bardağı süt ( krem şanti için )
Süslemek için:
2 yemek kaşığı damla çikolata
Derin bir kapta ertip soğuttuğumuz margarini koyalım süt, yumurta sarısı, tozşeker karbonat, amonyak sodasını karıştırın kulak memesi yumaşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilave edin hamuru yedi eşit bezeye bölün tabak büyüklüğünde açın önceden ısıtılmış 170 derecede hamurları 5-10 dk tek tek pişirin servis tabağına pişirdiğimiz hamurdan alalım diğer tarafta kremayı kıvam alana kadar bütün malzemelerini koyup pişirin piştikten sonra biraz ılınınca içine sanayağını koyup mikserle iyice çırpın servis tabağına koyduğumuz hamurun üstüne kremayı sürün tekrar bir kat daha hamur koyun kremayı sürün bir kat hamur bir krema olacak şekilde yedi kat yapın kalan krema ile etrafını kaplayın süt le çıptığımız kremşantiyi kremanın üstüne sürüp damla çikolata ile süşleyin buzdolalabında iki,üç saat soğutun dilimleyerek soğuk servis yapın.
