3 Biberli Muffin
Yarım su bardağı yoğurt
1 sarı sarı dolmalık biber
1 kırmızı dolmalık biber
2 yeşil dolmalık biber
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı tane mısır
2.5 su bardağı un
200 gr tereyağı
1 paket kabartma tozu
Karabiber
Tuz
Yumurtaları yoğurt ile çırptıktan sonra, ayrı bir kapta erittiğiniz tereyağını ekleyin. Sirke, toz şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
Biberleri ufak doğrayın ve çok az yağda soteleyin. Az miktarda tuz ve karabiber ekleyin.
Mısırları ve biberleri karışıma ekleyip mikserle çırpın.
Un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
Muffin kalıplarını yağlayıp hamuru paylaştırın. 170 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.
Ilıyınca kalıplardan çıkarıp servis yapın.
