2 Fasulye Salatası
1/2 kg. taze fasulye
2 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı beyaz peynir
1 soğan
2 domates
2 sivri biber
2 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Akşamdan ıslattığınız kuru fasulyeleri 30 dakika kısık ateşte pişirin. Temizlenmiş taze fasulyeleri az tuzlu suda yumuşayana dek haşlayın. Süzdükten sonra salata tabağına aktarın. Kuru fasulye, beyaz peynir, küçük kesilmiş soğan, sivri biber ve domates ekleyin. Son olarak üzerine sirke ve sıvı yağı ilave edin. Tuzunu ayarlayıp servis yapın.
