Zonguldak Yemekleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Amasya Yemekleri
Artvin Yemekleri
Bartın Yemekleri
Bayburt Yemekleri
Bolu Yemekleri
Çorum Yemekleri
Düzce Yemekleri
Giresun Yemekleri
Gümüşhane Yemekleri
Karabük Yemekleri
Kastamonu Yemekleri
Ordu Yemekleri
Rize Yemekleri
Samsun Yemekleri
Sinop Yemekleri
Tokat Yemekleri
Trabzon Yemekleri
Zonguldak Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri

Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Zonguldak Mutfağı

Yöre mutfağında ağırlık unlu (buğday ve mısır unu) mamüllerden yapılan yemek türlerindedir. Zonguldak ormanlarında belki dünyanın en lezzetli kestanesi “kuzu kestanesi” yetişmekte olup, mevsiminde toplanan kestane suda haşlanarak “tuzlama” bütün olarak fırında kavrulmasıyla “kavşak”, “çizilerek ateşte pişirilmesiyle kebap (kömme) biçiminde değerlendirildiği gibi kurutularak da saklanır. Ülkemizde sadece Kdz.Ereğli’de yetişen Osmanlı Çileği, orman altı bitki örtüsü içinde yer alan dağ çiçeği, kızılcık (kiren), kuşburnu, böğürtlen, fesleğen, nane, defne, karayemiş, ahlat yöre mutfağında değişik kullanma biçimlerinde değerlendirilmektedir.

Lahana Turşusu (Zonguldak)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1623 defa bakıldı.

Tirit (Zonguldak)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1665 defa bakıldı.

Kabuklu Fasulye (Zonguldak)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 865 defa bakıldı.

Doruk (Zonguldak)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1087 defa bakıldı.

Çöpele (Zonguldak)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1182 defa bakıldı.

Pirinçli Börek (Zonguldak)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 828 defa bakıldı.

Malay (Zonguldak)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 2494 defa bakıldı.

Yaprak Sarma (Zonguldak)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1300 defa bakıldı.

Cevizli Dolma (Zonguldak)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1765 defa bakıldı.

Uğmaç Çorbası (Zonguldak)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 2434 defa bakıldı.

BEYAZ BAKLAVA (Zonguldak)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: kartopu 1 adet - 5395 defa bakıldı.

41,375 Yemek Tarifine 69,101,571 defa bakıldı

Zonguldak Yemekleri