Zeytinyağlı Karnabahar
1 adet orta boy karnıbahar
2 adet
havuç
2 adet
soğan
6 diş
sarımsak
½
limon suyu
2
yemek kaşığı
pirinç
½ demet dereotu
1
yemek kaşığı tuzot
1 çay bardağı
zeytinyağı
Havuçları
kazıyıp yuvarlak dilimler kesin. Soğanı piyazlık doğrayın. Zeytinyağının yarısını tencereye alıp kızdırın. Havuç,
soğan ve
sarımsakları kavurun. Karnabaharları çiçek çiçek ayırıp tencereye yerleştirin. Üzerine
pirinç ve tuzotu serpin. 1 çay bardağı kaynar su ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. Kalan
zeytinyağını çiğ olarak üzerine gezdirin. Limon suyunu ekleyin. Üzerine kıyılmış dereotu serpin. Soğuyunca servis yapın.