ZEYTİNLİ HİNDİ
Hindinin but ve göğüs kısmının dışındaki parçaları,
2 Domates
1 Defne yaprağı
tuz
kara
biber
1 Çorba kaşığı kuru
üzüm
10 Ufak
soğan
10 Yeşil
zeytin
1 Çorba kaşığı
zeytinyağı
Soğanları soyun. Etleri
zeytinyağında her tarafını kızartın, bunları tavadan aldıktan sonra
soğanları yağda öldürün, sonra soyup ufak ufak doğradığınız
domatesleri de ekleyerek, ikisini birlikte pişirin.
Sonra buna etlerle, defne yaprağını, tuzunu,
biberini
koyun ve hepsini birlikte 90 dakika pişirin. Pişirme süresinin bitiminden 15 dakika önce kuru
üzümle birlikte
zeytinleri de katın ve bir 15 dakika da bunlarla birlikte pişirin.
ML® Zeytinli Tavuk için tıklayın