Zencefilli, Ballı Dana Biftek
Malzemeler
700 gr.
dana biftek
4
yemek kaşığı bal
3
yemek kaşığı soya sosu
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı susam yağı
1
yemek kaşığı
elma sirkesi
5 adet arpacık
soğan
1 diş
sarımsak
1 kök
zencefil
Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı:
Sos için: Balı soya sosu ile karıştırın. Sirke, susam yağı,
zeytinyağı, ince doğranmış
soğan, ezilmiş
sarımsak ve rendelenmiş
zencefili ilave edip karıştırmaya devam edin.
Et için: Dana biftekleri 2 cm. kalınlığında uzunlamasına parçalara kesin. Hazırladığınız sosu etlerin üzerine dökün ve etleri en az 10 dakika marine edin. Etlerin üzerindeki fazla sosu alın ve buhar sepetine yerleştirin. NutriCook tenceresine 750 ml. su
koyun. Buhar sepetini NutriCook tenceresine yerleştirip kapağını kapatın.
Akıllı kontrol saatini 8 dakikaya ayarlayın. 3. programı seçin. Buhar çıkışı gerçekleştiğinde ateşi kısın, böylece geri sayım başlamış olur. İşaret belirdiğinde ateşi kapatın ve program seçiciyi buhar konumuna getirin. Böylece düşük basınçta buharlı pişirme otomatik olarak başlar.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, NutriCook’un kapağını açın. Hazırladığınız marinatı başka bir tencerede kaynatın. Etleri servis tabağına alın, koyulaştırdığınız marinatı etin üzerinde gezdirerek servis yapın.