Yüz Akı Böreği
12 adet kare
milföy hamuru
İçi için:
Yarım kalıp beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz
1 adet
yumurta beyazı
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Önce iç hazırlanır; maydanoz kıyılır,
peynir ezilir,
yumurta beyazı eklenir ve karıştırılır. Milföy hamurunun yüzeyine iç konur. Köşeden köşeye, üçgen olacak şekilde kapatılır, kenarlarına bastırılır. Yağlı kağı serilmiş tepsiye yerleştirilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.