Yulaflı Mantar Çorbası
Elif Korkmazel
2 çorba kaşığı yulaf ezmesi
1 su bardağı
süt
2 su bardağı su
1 diş
sarımsak
150 gr.
mantar
1'er çay kaşığı
biberiye, kekik ve tuz
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yulafları bir gece önceden yarım bardak suyla ıslatın. Daha sonra yağ hariç tüm malzemeleri blender'dan geçirin. Ateşe
koyun. Kaynamaya başlayınca tuz, kekik ve
biberiyeyi
koyun. Tencereyi ocaktan alın. Zeytinyağını katıp servis yapın.