Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,455 Yemek Tarifine 5,023,404,721 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > Yufkada Sığır Bonfile (1 adet - 33,257 defa bakıldı)

Yufkada Sığır Bonfile

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Kolay Et Yemeği Tarifleri
Et Yemeği Fotoğrafları
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Rosto Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Tandır Tarifleri
Yahni Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Yufkada Sığır Bonfile

nurdoğan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.12.2008
Mesajlar: 42
Şehir: Anıttepe Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc31005
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2008
1,382 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg sığır bonfilesi (bütün yağı alındıktan sonra, rosto biçiminde sıkıca bağlanmış)
3 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 diş sarımsak (dövülmüş)
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
4 çorba kaşığı sirke
1 soğan (ince doğranmış)
250 g mantar (temizlenip, doğranmış)
2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
300 g hazır yufka (30 cm x 45 cm boyutlarında 7 parçaya kesilmiş)
15 g (1 çorba kaşığı) tereyağı (eritilmiş)
pişmiş mantarlar (süsleme için, isteğe bağlı)

Çukur bir tabakta zeytinyağının 1 çorba kaşığını kekik, sarımsak ve karabiberle karıştırın. Eti koyup, altüst ederek karışıma iyice buladıktan sonra, tabağın üstünü örtün ve oda sıcaklığında 1 saat bekletin.
Bekleme süresinin bitiminde, kalan zeytinyağının yarısını yapışmayan bir tavaya koyup, tavayı harlı ateşe oturtarak, yağı kızdırın. Yağ kızınca tabaktaki eti koyup, her yanı altın sarısı bir renk alıncaya kadar (7 - 8 dakika) altüst ederek kızartın. Sonra tavayı ateşten alıp, eti bir tabağa çıkarın. Tavada kalan yağı atıp, yerine sirkenin 2 çorba kaşığını koyarak, tavayı orta ateşe oturtun ve bir taşım kaynatın. Kaynayınca tavayı ateşten alıp, sirkeyi etin üstüne boşaltın. Kalan zeytinyağını tavaya koyup, tavayı orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Yağ ısınınca soğanları koyup, yumuşayıncaya (ama renkleri dönmemelidir) kadar (5 - 6 dakika) pişirin. Doğranmış mantarları ekleyip, 7 - 8 dakika pişirdikten sonra, kalan sirkeyi katın ve karışımı bütün suyunu çekinceye kadar (yaklaşık 5 dakika) pişirin. Tavayı ateşten alıp, kıyılmış maydanozları karışıma ekleyerek karıştırın ve bir kenara bırakın.
Fırınınızı 230 °C'a ısıtın. Yufka yapraklarını mutfak tezgâhında üst üste yerleştirin. Bir kenarlarından 5 cm enimde bir şerit kesip, bu şeritten, baklava biçiminde parçalar kesin.
Tavada soğuyan mantarlı'karışımı, en üstteki yufkanın ortasına kaşıkla döşeyip, üstüne eti sicimleri keserek attıktan sonra, yerleştirin. Yufkaları üstüne paket gibi sarıp, eritilmiş tereyağını fırçayla sürerek, üstüne baklava biçimi yufka şeritlerini yerleştirin. Üstlerine biraz tereyağı sürüp, paketi bir tepsi içinde fırına vererek, yufka paketi altın sarısı bir renk alıncaya kadar pişirin. Tepsiyi fırından alıp, yufka paketini parçalanmamasına dikkat ederek, ısıtılmış bir servis tabağına çıkarın. Çevresini pişmiş mantarlarla (isteğe bağlı) süsleyip, servis yapın.








Yufkada Sığır Bonfile Tarifleri Et Yemekleri







(1 adet Yufkada Sığır Bonfile 33,257 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle