Yohurtlu Kısır
1 su bardağı ince
bulgur
2,5 su bardağı
yoğurt
6 adet taze
soğan
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
6 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı pul
biber
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Bulgur
yoğurtla karıştırılır, bir gece buzdolabında bekletilir. Ertesi gün
sarımsak innce doğranır, üzerine pul
biber konur ve orta ateşte kavrulur. Yoğurtlu
bulgura katılır. Kıyılmış taze
soğan, maydanoz, dereotu, tuz da ilave edilir, karıştırılır. Servis tabağına aktarılır.