Yeşil Zeytin Ezmesi
https://www.elele.com.tr
300 gr yeşil
zeytin
3-4
yemek kaşığı kapari
1 diş
sarımsak
1 dal
biberiye
1 tutam kimyon
Pul
biber
5
yemek kaşığı
zeytinyağı
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkararak mutfak robotuna alın. Üzerine kapari,
sarımsak,
biberiye, kimyon ve pul
biber ilave ederek tüm malzemeyi ezin. Cam kavanozlara paylaştırarak havayla temasını engellemek için üzerine
zeytinyağı ilave edin. Kapaklarını kapatarak buzdolabında 15-20 gün muhafaza edebilirsiniz.