Yer
elmalı Patates Salatası
500 gr. yer
elması
500 gr.
patates
1 demet
kereviz yaprağı
1 çorba kaşığı un
8 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı
üzüm sirkesi
Yeterince tuz,
biber
YAPILIŞI:
Önce salatanın suyunu,
zeytinyağı, sirke, tuz,
biberi çatalla çırparak hazırlayın. Patatesleri kaynar tuzlu suda haşlayıp, kabuklarını soyun. Halka halka dilimleyin. Daha sıcakken üzerine salatanın suyunu döküp karıştırın. Yer
elmalarının kabuklarını soyup 1 çorba kaşığı un kattığınız kaynar suda 20 dakika haşlayıp, küçük küçük doğrayın. Patateslere karıştırıp, harmanlayın. Kereviz yapraklarının yeşil kart yapraklarını kesip atın. Özellikle yaprakların damarlarını küçük küçük doğrayıp yer
elma-larına katıp, karıştırın. Tuzunu
biberini kontrol edip ılık olarak ikram edin.