Yassı Kadayıf
Yarım kg yassı kadayıf
2 adet
yumurta
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
100 gr
kaymak
1'er çay bardağı
fındık veya
ceviz
Yassı kadayıfın sert kenarları kesilir, çırpılmış
yumurtaya bulanır. Kızdırılmış bol sıvı yağda arkalı önlü kızartılır. Önceden hazırlanarak soğutulmuş şerbete batırılıp servis tabağına dizilir. Üzeri
kaymak ve dövülmüş
fındık veya
cevizle süslenir.