Yan Yana Börek
12 adet kare
milföy hamuru
1 adet
yumurta beyazı
3 dilim beyaz
peyniri
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Peynir ezilir,
yumurta beyazı eklenir ve karıştırılır. Çözülmüş
milföy hamurları parmak uçlarıyla bastırarak biraz büyütülür. Yüzeyine
peynirli iç konur. Bir kenardan rulo yapılır, ortada durulur. Diğer taraftan da rulo yapılır. Ortada buluşan rulolar ayrılmadam bıçakla 4 eşit parçaya kesilir. Börekler yatay olarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.