(Uşak) Yemekleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Afyon Yemekleri
Aydın Yemekleri
Denizli Yemekleri
İzmir Yemekleri
Kütahya Yemekleri
Manisa Yemekleri
Muğla Yemekleri
Uşak Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri

Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Uşak Yemek Kültürü

Anadolu kültürlerin beşiği. Bu kültürler uzak kentlere göç verince değişime uğrasalar da tencerelerde uzun yüzyıllar aynı yemekler kaynayabiliyor. Gidilen yerlere de yemek kültürü taşınıyor. Ege ve Orta Anadolu etkisindeki Uşak mutfağı ot-bitki yemeklerinden çok tahıl ve erkeç denilen erkek keçi etine dayanıyor. Ne var ki keçi ormanlara zarar verdiği için bir süre önce üretimi yavaş yavaş durmuş, yerine koyun yetiştiriciliği desteklenmiş. Uşak köylerinde keşkek yapmak başlı başına bir tören. Buğday kabuğundan ayrılıp ezilmesi için taş oyma dibeklerde ağaç tokmaklarla ve davul zurna eşliğinde dört kişi tarafından ritmik hareketle dövülüyor. Tarhana çorbası Uşak'ın en ünlü çorbasıdır. Bunun dışında salatalık yemeği, köpük helva, haşhaşlı ve tahanlı peksimet, cevizli baklava, bükme, kese ayranı, pide, cıbır çorbası ve düğün yemeklerinin vazgeçilmezi keşkek Uşak'ta önemli yemekler arısında. Doğu Ege'nin neredeyse tamamında ve Anadolu'nun çoğu bölgesinde olduğu gibi burada da et yemeklerinin ağır gelebileceği düşünülür ve son yemek olarak bol ekşili bamya ikram edilir. Uşak'ın bamyasında kurutulmuş dağ eriği vardır. Bamya olsun dağ eriği olsun hem çeşitleri hem de kurutularak kullanılmaları bakımından Uşak'ın geleneksel mutfağına ait değil. Son yıllarda Güney ve Güneydoğu bölgelerinden çok göç aldığı için bu yörelerin mutfak kültürünü de almış ve kendi coğrafyasına uyarlayarak kullanmıştır.

CİĞER SARMA (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: yeniçeri 1 adet - 173 defa bakıldı.

PİRİNÇLİ KÖFTE (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: yeniçeri 1 adet - 124 defa bakıldı.

GÜL PEKSİMETİ (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: yeniçeri 1 adet - 93 defa bakıldı.

KIYMALI PUFBÖREĞİ (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: yeniçeri 1 adet - 69 defa bakıldı.

ETLİ BİBER DOLMASI (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: yeniçeri 1 adet - 106 defa bakıldı.

KIYMALI ENGİNAR DOLMASI (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: yeniçeri 1 adet - 324 defa bakıldı.

ILIBADA DOLMASI (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: yeniçeri 1 adet - 64 defa bakıldı.

Uşak Böreği (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1395 defa bakıldı.

SALATALIK YEMEĞİ (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1299 defa bakıldı.

FARKALLA (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1506 defa bakıldı.

YAĞLI GEVREK (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1132 defa bakıldı.

DÖNDÜRME (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1440 defa bakıldı.

Ciğerli Bulgur (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1121 defa bakıldı.

Yumurta Sızdırması (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1247 defa bakıldı.

Alacatene (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1281 defa bakıldı.

Taş Kapama (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1016 defa bakıldı.

Katmer (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 2559 defa bakıldı.

Hoşmerim (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 3399 defa bakıldı.

Cendere Tatlısı (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 2294 defa bakıldı.

Keşkek (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: Saadet 3 adet - 2341 defa bakıldı.

Çömlek Eti (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: Saadet 2 adet - 2002 defa bakıldı.

Tarhana Çorbası (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: Saadet 2 adet - 3694 defa bakıldı.

Demir Tatlısı (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: Pınar Kutlu 1 adet - 2805 defa bakıldı.

MUSKA BÖREĞİ (Uşak)
Ege Yemekleri
Gönderen: bekir 1 adet - 3267 defa bakıldı.

41,323 Yemek Tarifine 69,016,161 defa bakıldı

(Uşak) Yemekleri