Tuzlu Çatal Burgu
1 paket kabartma tozu
2
yemek kaşığı sirke
yarım su bardağı
yoğurt
100 gr tereyağı
2 tane
yumurta sarısı
2
yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 cay bardağı
zeytinyağı
2 tatlı kaşığı mahlep
2.5 -5 su bardağı kadar un
Üzeri için:
1
yumurta akı
susam
Karıştırma kabına
yumurta sarılarını alın, üzerine sırası ile oda ısısındaki margarini, sıvı yağı, yoğurdu, mahlebi, tuzu, şekeri ve sirkeyi ilave edin. Üzerine azar azar un koyarak yoğurun. Kıvama gelene kadar un ekleyeyin. Kıvama gelen hamurdan parçalar koparıp iki uzun çubuk yapın. Çubukların uçlarını bileştirip çatal şekli verin. Yumurta akına ve susama sırasıyla batırıp bulayın. Hafif yağladığımız fırın tepsisine dizin. 190 derecelik ısıda 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.