Tonlu Balık Garnitürü
2 adet iri
kabak
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 kutu ton balığı konservesi (160 gr)
8 adet kornişon turşusu
1 çorba kaşığı
yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
Ka
bakların kabukları
kazınır. Cetvel gibi dilimlenir. Yüzeylerine fırçayla yağ sürülür. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. 190 derece fırında yumuşayana kadar pişirilir. Diğer yandan turşu minik küp şeklinde doğranır, mayonez,
yoğurt, tuz ve balık karıştırılır. Pişmiş ka
bakların ucuna yeteri kadar konur, rulo yapılır. Servis tabağına dizilir.