Tavuklu Sodalı Börek
Malzeme
- Yarım paket Sana yağı
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz
peynir
- Yarım demet maydanoz
- 1 şişe maden suyu
- 2 adet
yumurta
- Harcı İçin:
- 2
yemek kaşığı Sana Kase
- 1 adet kuru
soğan
- 4 adet
piliç kalça
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Beyaz
peyniri rendeleyin.
Maydanozu ayıklayıp, ince ince kıyın.
Piliç kalçaları şerit şerit doğrayın.
Kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
Harcı için: Y
ayvan bir tencerede Sana Kase kızdırıp, içine doğranmış
piliç kalçaları ilave edip,
tavuk etlerine renk verdirin.
Tavuk teleri kavrulunca içine piyazlık doğranmış kuru
soğanı, kırmızı pul
biberi, tuz ve kara
biberi ekleyip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Harcı soğuması için y
ayvan bir tabağa alın.
Harç soğurken, tepsiyi Sıvı Sana ile yağlayıp, içine 2 adet yufkayı serin.
Yufkaların üzeine sırası ile
tavuklu harcı, rendelenmiş beyaz
peyniri ve kıyılmış maydonuzu serpin.
Kalan iki yufkayı da tepsiye yerleştirin.
Keskin bir bıçak ile böreği dilimleyin.
Sana yağını küçük bir tavada eritip, dilimlenmiş böreğin üstüne sıcak sıcak dökün.
Böreğin sosu için derin bir kâsenin içine
yumurtaları kırıp, sodayı ilave edip, bir çırpıcı yardımı ile çırpın.
Sosu böreğin üzerine gezdirin.
Böreği, en az 1 saat buzdolabında sosunu içine çekmesi için bekletin.
Tavuklu sodalı böreği önceden 185 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirip, sıcak olarak servis edin.
ML® Sodalı Börek için tıklayın