Tavuklu Omlet
100 gr.
tavuk göğüs etini sote doğrayın. Teflon bir tavada 20 ml. sıvı yağı ısıtıp
tavukları kavurun. 20 gr. kurutulmuş
domatesi ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz ve kara
biber ekleyin. 6 adet
yumurtayı 80 gr. rendelenmiş kaşar
peyniri ile birlikte çırpın. Tuz ile tatlandırın. Ayrı bir teflon tavada 25 gr. tereyağını eritin. 25 ml. sıvı yağı ilave edin ve biraz ısındıktan sonra iyice çırptığınız
yumurtalı karışımı ekleyin. Tavuklu karışımı pişmekte olan
yumurtaya ilave edin, bir süre daha pişirip ocaktan alın. Yanında
domates ve yeşilliklerle servis yapın.