Tavuklu Kadınbudu Köfte
Elif Korkmazel
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet
soğan
300 gr.
tavuk kıyması
3 çorba kaşığı
pirinç
Tuz
Kara
biber
Kuru nane
Bulamak için:
Yeteri kadar un
2 adet
yumurta
Pirinci iyice yıkayın. Yağ ve rendelenmiş
soğanla
tavuk kıymasının yarısını kavurun. Tavayı ocaktan alın ve üzerine
pirinç, tuz, kara
biber, kuru nane ve kalan kıymayı ilave edin ve iyice yoğurun. Elinizdeki malzemeden büyük köfteler yapıp önce una, ardından çırpılmış
yumurtaya bulayın. Kızgın sıvı yağda kızartın.