Tavuklu Çin Çorbası
Malzeme
- 2
yemek kaşığı Sana Kase tereyağlı margarin
- 2 adet
yumurta beyazı
- 1 adet
tavukgöğsü
- 1 su bardağı
mısır
- 2 adet taze
soğan
- 1
yemek kaşığı soya sos
- 1
yemek kaşığı
mısır nişastası
- 2 adet çarliston
biber
- yarım demet dereotu
- 8 su bardağı
tavuk suyu
- tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
1. Tavukgöğsünü şerit şerit doğrayın.
2. Taze
soğanları verevine doğrayıp dereotunu ayıklayıp kıyın.
3. Çarliston
biberleri ayıklayıp kıyın.
4. Derin bir kâsenin içine doğranmış
tavukları ve az tuz koyup karıştırın.
5. Ayrı bir kâseye
yumurta beyazlarını koyup çırpın. Çırpılmış
yumurta beyazını
tavuklara karıştırıp en az yarım saat buzdolabında bekletin.
6. Derin bir tencerede 2
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour tereyağlı margarini kızdırıp içine kıyılmış çarliston
biberleri ilave edip kavurun.
7. Çarliston
biberler renk alınca
tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
8. Çorba kaynarken küçük bir kâseye az su ve
mısır nişastasını koyup karıştırın. Mısır nişastasını kaynayan
tavuk suyuna ilave edin.
9. Kaynayan çorbanın ısısını düşürüp yavaş yavaş
yumurta beyazlı
tavukları ilave edip
tavukları pişirin.
10. En son olarak içine soya sosunu, kıyılmış dereotunu, doğranmış taze
soğanları ilave edip ateşten alın.
11. Tavuklu Çin çorbasını servis tabağına alıp, soya sos ile süsleyip sıcak olarak servis edin.