Tavuk Yuvarlama
150 Gr Sana Klasik
6 Adet
yumurta
1,5 Su Bardağı kasar
peyniri
1 Çay Kaşığı kara
biber
1 Adet
tavuk haslanarak pismis
5 Su Bardağı
tavuk suyu
4 Su Bardağı un
4 Su Bardağı galeta unu
2 Su Bardağı aycicek yagi
1 Çay Kaşığı
hindistan
cevizi
Tavuk etini etinden ve derisinden ayırıp kare kare dograyin. Tencerenin icine margarini unu koyup cirpma teli ile agir agir karistirin. Un biraz renk alinca
tavuk suyunu koyup koyu bir corba haline getirin. Tavuk etini
hindistan
cevizini kara
biberi
yumurtayi tuzu ve
peyniri ekleyip karistirin.Bir kaynatimla atesten alin.Biraz dinlendirin. Soguduktan sonra hamur haline gelmis bu malzemeyi biraz yogurarak uzatin.Ceviz buyuklugunde kesip avuc icinde oval sekle getirin.Bu kofteleri once una sonra karistirilmis
yumurtaya batirip yayili olan galeta ununada yuvarlayip bir kaba dizin. Cicek yagini derince bir tavaya koyup kizdirin. Kofteleri icine atin. Tavanizi sallayarak kizartip kevgir ile cikarin. Sicak olarak servis yapin.
