Tavuk Cheeseburger
400 gr.
tavuk eti
5 adet susamlı hamburger ekmeği
1 adet
soğan
Maydanoz
1 tatlı kaşığı kekik
1
yemek kaşığı worcestershire sosu ya da soya sosu
Marul
Domates
Kaşar
peyniri
Tuz ve kara
biber
Sosu için:
100 ml. su
2
yemek kaşığı sıvıyağ
1
yemek kaşığı hardal
1 çay kaşığı nişasta
1 adet
soğan
Tavuk eti ile birlikte
soğan ve maydanoz kıyma makinesinden geçirilir. Bu karışım içine kekik, tuz, kara
biber ve 1
yemek kaşığı worcestershire sosu ya da soya sosu ile karıştırılır.Yoğurulur. Tava içinde sıvıyağ ısıtılıp sosu için kesilmiş
soğan sotelenmeye başlanır. Hardal eklenir. En son su ile nişastada katılıp sos karıştırılıp kalınlaşınca ateşten alınır. Hamburger yapmak için
tavuk kıymamızı yağlı kağıt üstünde alıp üzerine gene yağlı kağıt serip merdane ile açıp düzlenir. Bir kase yardımı ile yuvarlak kesilir. Tavuk hamburgerler ızgara tavada arkalı önlü pişirilir. Sonra ekmekler de ısıtılır. Ekmeklerin içine hamburger, kaşar, marul
domates ve hazırlanan sosda gezdirilip servis edilir.