Tavuk Büryan
8 adet
tavuk baget
2 su bardağı
pirinç
3,5 su bardağı su
tavuk suyuda olabilir
1 adet
soğan
2 kaşık margarin ve sıvı yağ karışımı
2 adet
domates rendesi
1 çorba kaşığı
salça
1 çay kaşığı nane
Tuz
Tavukları haşladım. Soğanı
yemeklik doğrayıp kavurdum. Üzerine pirincimi ekleyip kavurmaya devam ettim. Salçayı ekleyip kokusu çıkana dek karıştırdıktan sonra tuzunu ve baharatlarını serpiştirdim. Büyük boy borcama pirincimi koydum. Üstüne
tavuklarımı yerleştirdim. En son sıcak suyunu ilave edip fırınladım. 200 derecede kızarana dek tuttum.