Tavada Limonlu Tavuk
6 adet
tavuk pirzola
1 adet
limon
3 diş
sarımsak
1 adet orta boy
soğan
Birer tutam kekik, tuz
Biraz kara
biber
Zeytinyağı
Tavukları yıkayıp teflon tavaya
koyun ve üzerine yağını gezdirin. Tavukar kızarmaya başlamadan yarım ay şeklinde ince doğranmış
soğanları ve ince uzun kesilmiş bibeleri ilave edin. Soğanlar ölmeye başlayınca sarımsağını doğrayıp (ben tüm yemeyi sevdiğim için doğramadan da koyuyorum, o an içimden ne geçerse öyle yapıyorum; bilginiz olsun) ekleyin. Halka şeklinde (çok kalın olmayacak) doğranan
limon dilimlerinden tercihen 4 tanesini tavaya
tavukların üzerine gelmeyecek şekilde
koyun. Yani
limon dilimleride kızarmalı,
tavukların üzerinde kalırsa bu pek mümkün olmaz. Tuzunu, kekiğini ve kara
biberinide ilave edip
tavuklar iyice kızardıktan sonra altını kapatın.