Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,501 Yemek Tarifine 5,027,614,939 defa bakıldı


Tatlı Ekşi Soslu Kuzu Bifteği (Çin)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Tatlı Ekşi Soslu Kuzu Bifteği (Çin)

civanperçemi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.12.2008
Mesajlar: 20
Kısa URL: http://ml.md/lc31030
Gönderme Tarihi: 11.Arl.2008
2,322 defa indirildi / yazdırıldı




8 dilim yağsız kuzu eti (but tarafından, her biri yaklaşık 60 g, bütün yağları alınıp, hafifçe dövülmüş)
20 arpacık soğanı (kabukları soyulmuş)
20 g (1 1/2 çorba kaşığı) tuzsuz tereyağı
2 tatlı kaşığı süzme bal
1/2 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
bir tutam taze soğan (süsleme için; kıyılmış)
Tatlı-ekşi sos:
200 g havuç (küçük boy)
4 çorba kaşığı soğan (ince doğranmış)
60 cl (2 1/2 su bardağı) tuzsuz esmer et suyu
1 tatlı kaşığı süzme bal

Sosun malzemesini hazırlamak için havuçların yarısını 6 cm uzunluğunda, 3 mm kalınlığında çubuklar halinde kesin. Geri kalan havuçları kabaca doğrayın. Havuç çubuklarını kaynar suda 1 dakika haşlayıp süzdükten sonra, akar su altında çalkalayarak süzülmeye bırakın. Fırınınızı 130°C'a ısıtın. Tereyağının 15 g'ını (1 çorba kaşığını) kalın dipli bir tavaya koyup, tavayı orta ateşe oturtarak, arpacık soğanlarını yumuşayıncaya ve altın sarısı bir renk alıncaya kadar (4 - 5 dakika) sote edin. Balı ekleyip, ateşin altını açarak tavadaki karışımı kaynatın ve sürekli karıştırarak, şurup kıvamını alıncaya kadar pişirin. Tavayı ateşten alıp arpacık soğanlarını delikli kaşıkla bir fırın kabına çıkararak (pişme suyunu saklayın), kabı fırına yerleştirin.
Kuzu etlerinin her iki yanlarına tuz ve karabiberi serpin. Kalan 1 tatlı kaşığı tereyağını kalın dipli bir tavaya koyup, tavayı ağır ateşe oturtarak, tereyağını eritin. Yağ eriyince havuç çubuklarını koyup, 20 saniye sote edin. Delikli kaşıkla havuçları bir tabağa çıkarıp, sıcak kalmalarını sağlayın.
Tavaya etleri koyup, her iki yanlarını 1 - 2 dakika sote edin. Sonra tavayı ateşten alıp, etleri birfınn kabına çıkararak, arpacık soğanlarını üstlerine serpiştirin ve kabı fırına verin.
Bu arada sosu tamamlamak için havuç ve etlerin piştiği tavadaki yağı atın. Tavayı harlı ateşe oturtup, 1 su bardağı et suyu koyun ve bir tahta kaşıkla tavanın dibini ara sıra kazıyarak bir taşım kaynatın. Kaynayınca doğranmış soğanlar ve havuçları katıp, karışımı yarı yarıya çekinceye kadar kaynatın. Kalan et suyu ve balı katıp, yeniden yarı yarıya çekinceye kadar kaynatın. Sonra tavayı ateşten alıp, sosu ince bir tel süzgeçten temiz bir tencereye süzün. Havuç çubuklarını da tencereye koyup, tencereyi ateşe oturtarak, ısınmaya bırakın.
Kabı fırından alıp, etleri düz tabaklara bölüştürerek, yanlarına arpacık soğanlarını koyun. Tencereyi de ateşten alıp, sosu üstlerine dökerek servis yapın.








Tatlı Ekşi Soslu Kuzu Bifteği (Çin) Tarifleri Çin Yemekleri







(1 adet Tatlı Ekşi Soslu Kuzu Bifteği (Çin) 47,640 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle