Enginarlı Saksı Kebabı
50 Gr Sana Klasik
0,5 Yemek Kaşığı un
2 Adet kuru
soğan
3 Adet Domates
6 Adet
enginar
1 Tatlı Kaşığı
domates salçası
2 Yemek Kaşığı ayçiçek yağı
1 Su Bardağı sıcak su
1 Tatlı Kaşığı
biber salçası
2 Adet
kabak
4 Adet
havuç
1 Yemek Kaşığı
limon suyu
400 gr
kuzu kuşbaşı
Enginarlar temizlenip
limonlu suda bekletilir ayçiçek yağı tencereye konur doğranmış
soğanlar eklenip sotelenir üzerine un ilave edilir sararıncaya kadar kavrulur et eklenip suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirilir doğranmış
domates biber salçası ve
domates salçası ilave edilip karıştırılır küçük doğranmış
havuç ve ka
baklar eklenir tuz konur 5 dakika pişirilir
enginarlar süzülüp fırın kabına yan yana dizilir üzerlerine
limon suyu gezdirilir sebzeli et
enginarların içine paylaştırılır tencerede kalan sosa sıcak su koyup karıştırılıp
enginarların üzerine dökülür sana ufak parçalara ayrılıp
enginarların üzerine serpiştirilir üzeri yağlı kağıtla kapatılıp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20 dakika pişirilir kağıt çıkarılıp 5 dakika daha pişirilir sıcak servis yapılır.