Nimet Hanım
 |
| Tarih: 04.Ekm.2006 Mesaj konusu: Beşamel Soslu Börek |
|
|
Beşamel Soslu Börek
Tarifi
Malzemeler:
2 parça tavuk göğsü,
4 yufka,
1 kg. süt,
3 kaşık salça,
3 kaşık un,
2 adet kuru soğan,
2-3 diş sarımsak,
2 domates,
50 gram margarin,
1 çay bardağı sıvıyağ,
1 tatlı kaşığı şeker
yeterince tuz.
Hazırlanışı:
Tavukgöğsü pişirilerek tiftiklenir. Bir tencerede margarin ile un sararana kadar kavrulur. 1 kilogram sütün içinden bir bardak ayırarak geri kalanı una azar azar soğuk, olarak yedirilir. Tuzu ilave edilip pişirilir. Sosun yarısı ayrılır, geri kalanı tavuk ile karıştırılır. Yufka serilip tavuk suyu ile ıslatılır. Sıvıyağ ile yağlanıp, üzerine ikinci yufka serilir. Yufkalar 8 parçaya bölünür. Parçaların içine beşamel soslu tavuk konur. Kalın sigara böreği gibi sarılarak yağlı tepsiye yerleştirilir. 2 yufka daha aynı şekilde hazırlanır. Kalan beşamel ayrılan süt ile inceltilir ve böreklerin üstüne dökülür. Az yağda doğranmış soğan kavrulur. Salça, şeker, un konup kavurmaya devam edilir. Dövülmüş sarımsak, rendelenmiş domates ve tuz eklenerek pişirilir. Pişen sos böreğe dökülerekfinnda kızartılır.
Benzer Tarifler:
Yoğurtlu Börek,
Pırasalı Börek
Ispanaklı Börek (Hazır Yufkadan)
Sütlü Börek
Tavuklu Börek (Hazır Yufkadan)
Patatesli Börek
Çiğ Börek (Eskişehir)
Patlıcanlı börek (Hazır Yufkadan)
Pratik Börek
Sebzeli Börek
Peynirli Börek
Beşamelli Kereviz
Pazılı Börek
HAZIR YUFKADAN TAVUKLU BÖREK
KOLAY BÖREK
KIYMALI RULO BÖREK (Hazır yufkadan)
BALIKLI MISIRLI BÖREK
BIBER SOSLU BÖREK
BULGURLU - CEVIZLI BÖREK
BULGURLU BÖREK
ÇEMENLI BÖREK
ETLI BÖREK
FIRINDA ÇIĞ BÖREK
HAZIR YUFKAYLA SOSISLI BÖREK
KARNIYARIK BÖREK
KAYMAKLI BÖREK
KIYMALI PIRINÇLI BÖREK
KREP BÖREK
KURU BÖREK
MAYALI BÖREK
MERCİMEKLİ BÖREK (Hazır Yufkadan)
PARÇALI BÖREK
PASTIRMALI BÖREK (Hazır Yufkadan)
PIRINÇLI BÖREK
POFIDIK BÖREK
SOSISLI BÖREK
TAVUKLU ÜÇGEN BÖREK
YALANCI BÖREK
Ispanaklı Fırında Börek
Bulgur içli börek
|
|
