Deniz Mahsûlleri Güveci
Oktay Usta
1 adet
levrek
1 dilim
somon balığı
1 Adet
kalamar
2 Adet
domates
3 adet yeşil
biber
2 diş
sarımsak
2 adet defne yaprağı
1 adet kabuksuz dilimlenmiş
limon
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Maydanoz
Tavanın içine yağ koyuyoruz. Üzerine ince doğranmış
sarımsak ilave ediyoruz. Küp küp doğranmış
somon balığı, haşlanmış
kalamar, iri doğranmış
levrek balığı ilave edip kavuruyoruz. 3-4 dakika kavurup üzerine yeşil
biber, defne yaprağı, kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış
domatesi ilave edip kavuruyoruz. Tuz,
biber, kabuğu soyulmuş
limon dilimi ile soteliyoruz. Harcımızı güvecin içine alıp 180 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz. Bu arada istenirse fırına koymadan önce rendelenmiş kaşar
peyniri de konulabilir. İnce doğranmış maydanozla servis ediyoruz.