Pide Dolması
Ayşe Tüter
1 adet büyük pide
100 gr. beyaz
peynir
1
domates
1 yeşil
biber
Yarım demet maydanoz
1 demet dereotu
1
yumurta
1 çorba kaşığı çörekotu
Kızartmak için sıvı yağ
Pideleri 10 cm. kareler halinde kesin ve bıçak ile ağzını ikiye ayırmadan açın. Beyaz
peynir, maydanoz,
domates, yeşil
biber, dereotu ve çörekotu ile iyice karıştırın. Pidelerin içine doldurun. Doldurulan kenarı iyice bastırın. Bir
yumurta çırpın. Çırpılan
yumurtayı pideye bulayıp kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerine çıkartın. Servis yapın.