TAVUKLU MAKARNA
Malzemesi
3
yemek kaşığı Tamek Salçacık
500 gr.
tavuk göğüs eti (fileto)
1 adet
soğan
1 diş
sarımsak
4
yemek kaşığı sıvı yağ
Acı kırmızı
biber
400 ml.
tavuk suyu (tablet)
200 ml.
yoğurt
400 gr. şerit makarna
1 demet fesleğen
2 adet
domates
Toz şeker
Tuz
Kara
biber
Tavuk filetoları ince şeritler halinde kesin. Soğan ve sarımsağı ince kıyın. Eti 2 porsiyon halinde ikişer
yemek kaşığı sıvı yağda iyice kızartın. Tuz, kara
biber ve bir miktar acı kırmızı
biber ile tatlandırın. Etleri tavadan çıkartın. Soğan,
sarımsak ve Tamek Salçacığı tavadaki yağda kavurun. Tavuk suyu ve
yoğurt ilave edip ağzı açık olarak 5 dk. kaynatın.
Makarnaları kaynar tuzlu suda 9 dk. haşlayın. Fesleğen yapraklarını bir kaç tanesi hariç şeritler halinde kesin. Domatesleri dörde bölüp çekirdeklerini çıkartın, minik küpler halinde doğrayın.
Tavadaki sosa etleri, fesleğenleri ve
domatesleri katıp ısıtın. Tuz, kara
biber, acı kırmızı
biber ve toz şeker ile tatlandırın. Fesleğenle süsleyip makarna üzerinde servis yapın.