Ekşili Cevizli Haşlama
Malzeme
- 3
yemek kaşığı Sana Kase tereyağlı margarin
- 500 g
kuzu kol
- 2 adet
pırasa
- 2 adet
havuç
- 3 adet
patates
- 1 adet kuru
soğan
- 1 su bardağı
bezelye
- 200 g beyaz lahana
- 3
yemek kaşığı
bulgur
- 8 su bardağı et suyu
- ½ kutu Sana Crème Bonjour fesleğenli?
cevizli sandviç sürme
- 3 diş
sarımsak
- 4
yemek kaşığı
yoğurt
- ½ adet
limon suyu
- 1 adet
yumurta sarısı
- tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
1. Kuzu kolu parçalara kesin.
2. Pırasayı ayıklayıp kıyın.
3. Havuçların ve
patateslerin kabuklarını soyup tavla zarı gibi doğrayın.
4. Kuru
soğanı piyazlık doğrayın. Beyaz lahanayı ayıklayıp kıyın.
5. Sarımsakları iyice dövün. Derin bir tencerede 3
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour tereyağlı margarini kızdırıp içine piyazlık doğranmış kuru
soğanı ilave edip
soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
6. Soğanlar renk alınca içine kıyılmış beyaz lahana ve
pırasaları ilave edip sote etmeye devam edin.
7. Sebzeler kavrulduktan sonra içine doğranmış
patates ve
havuçları,
bezelyeyi, yıkanmış
bulguru, kıyılmış sarımsağı tuz?kara
biberi ilave edip bir taşım kavurun.
8. Et suyunu ve
kuzu kolları ilave edip etler ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
9. Yemek pişerken küçük bir kâseye terbiyesi için ½ kutu Sana Crème Bonjour fesleğenli?
cevizli sandviç sürmeyi, yoğurdu,
limon suyunu ve
yumurta sarısını koyup çatal veya çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
10. Pişen yemeği ateşten indirmeden önce içine terbiyeyi karıştırarak bir taşım kaynatın.
11. Ekşili
cevizli haşlamayı servis tabağına alıp taze maydanoz ile süsledikten sonra sıcak olarak servis edin.