Soslu Kuzu
1 kilo
kuzu kol eti (kemikli)
4 adet
soğan
2 adet
domates (soyulmuş)
1 kaşık
salça
Tuz
Kara
biber
4 diş
sarımsak
Yarım bardak ayçiçek yağı
Kuzu kol etini iri iri doğrayıp suda haşlayın. Fakat tam pişirmeyin. Soğanları iri iri doğrayıp yağda kavurun. Domatesi iri iri doğrayın. Sarımsakları da bütün olarak içine atın karıştırın. Salçayı da il; kavurun ve haşlanmış üzerine sosu dökün. Et suyundan da biraz katı fırına verin. Etler iyice pişene kadar fırında pişirin. Yaklaşık 25 dakikada hazır olur. Sıcak olarak servis yapın.